Iginio Massariun chef pâtissier de renommée internationale, est l’un des invités les plus appréciés MaîtreChef 12l’émission de talents culinaires, lancée jeudi 15 décembre aux heures de grande écoute sur Sky Uno et diffusée en streaming sur NOW, animée par Antonino Cannavacciuolo, Bruno Barbieri Et Giorgio Locatelli. Découvrons ensemble quelques nouveautés et curiosités sur le fameux CHF Étoilé.
Iginio Massari: biographie
Classe 1942Iginio est né en Brescia, fils d’un cuisinier et d’un gérant de cantine. À l’âge de 16 ans, il a déménagé Suisse où il travaille sous la direction de Claude Gerber et acquiert ses premières expériences dans la production de confiserie et de chocolat. Dans les années suivantes, il retourne en Italie, où il devient victime mauvais accident, l’obligeant à endurer une longue période d’immobilité. Le mariage a eu lieu en 1968 Marie Damiani, rencontré quelques années plus tôt alors qu’il travaillait dans le laboratoire de la pâtisserie historique Camera. Le couple a eu deux enfants : Debora et Nicola. Après avoir travaillé chez Bauli et Star, il décide d’ouvrir sa première pâtisserie, reconnue comme la meilleure par le guide Gambero Rosso de 2011 à 2016. Il est considéré comme le père présumé de Pandoro et Panettone. Massari mesure 176 centimètres et il n’y a aucune information certaine sur son poids. Massari possède quatre pâtisseries : Milan, Vérone, Brescia et Turin.
Carrière à la télévision
Iginio Massari arrive à la télévision en tant qu’invité du célèbre talent culinaire MasterChef Italie, concernant les tests de pâtisserie. Son implication va encore plus loin puisqu’il agit à titre de tuteur pour les tests externes dans les deux éditions du programme. Le plus Super Confiseur. Depuis 2016 il donne des conseils en pâtisserie dans l’émission « Maître Pâtissier de France ». Paradis. Participez aux émissions spéciales de Noël et Carnaval sur la pâtisserie diffusées par Ciel Un. Depuis 2017, il est le protagoniste de Iginio Massari – L’homme doux, où les candidats tentent de créer leur meilleur dessert. Il existe également une version du même programme pour les professionnels. Iginio Massari a remporté plus de 300 prix et récompenses nationaux et internationaux depuis 1964. Depuis 2011, il est lauréat du Guide Gambero Rosso 3 Torte des pâtissiers et pâtisseries.
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