ViniVeri Assisi 2023 – Lundi 16 janvier 2023 à l’Hôtel Valle di Assisi, Santa Maria degli Angeli (PG)

LE PREMIER RENDEZ-VOUS DE 2023 À ASSISE

AVEC DU VIN SELON LA NATURE

Après deux ans d’interruption forcée, le premier rendez-vous de l’année avec du vin selon la nature est de retour. ET’ ViniVeri Assise 2023 l’événement annuel qui amène les vignerons du Consortium Viniveri au cœur vert de l’Italie, culminant avec le Tasting Gathering Lundi 16 janvier, de 10 h à 17 h àHôtel Vallée d’Assise et qui est précédé, le soir du dimanche 15 janvier lui donner Dîner avec les vignerons de Viniveri dans divers restaurants ombriens.

Ils iront bien quinze Restaurants autour d’Assise (Ada Gourmet, La Fame, L’Officina, Nadir et Ristorante Enoteca Giò à Pérouse ; L’Alchimiste, Locanda del Teatro et Mordecai à Montefalco; La Favorita à Bastia Umbra ; Le résultat à Ponte San Giovanni; Les 12 Hirondelles à Foligno ; Cacio Ré à Vallo di Nera; Osteria del Posto à Corciano; S. Pietro al Pettine à Trevi; Les barbatelles de Bevagna), qui accueillera le dimanche 15 janvier les différents vignerons d’Italie, de Slovénie et de France pour le dîner, dans une heureuse union de plats et de spécialités du territoire ombrien combinés avec les voix, les histoires de passion entre les saisons, la terre, la vignoble et la cave des producteurs avec leurs vins en dégustation et en accord (Liste complète des producteurs présents dans les 15 salles du site www.viniveri.netRéservation obligatoire dans chaque restaurant)

Lundi 16 janvier de 10h àHôtel Vallée d’Assise, la quatrième édition de ViniVeri Assise 2023: rencontre-dégustation de plus de 200 étiquettes de vins avec des protagonistes 60 vignerons qui mettent l’accent sur la naturalité, le territoire, le respect de l’environnement et de l’identité, combinés dans une production artisanale, durable et respectueuse qui améliore toujours la compétence et la qualité avec le plaisir du vin.

Une journée complète au cours de laquelle les professionnels du secteur, les cavistes, les restaurateurs, les sommeliers, les nombreux amateurs et curieux du vin naturel en Ombrie peuvent rencontrer presque tous les viticulteurs du consortium qui poursuivent leur démarche de production naturelle depuis 2004, avec conviction. Une occasion unique de découvrir en avant-première les dernières nouveautés prochaine édition de Viniveril’événement historique dédié aux vins produits selon la nature en est maintenant à sa 18e édition, qui comme d’habitude se déroulera à Cerea (VR) du 31 mars au 2 avril 2023.

Et pour réaffirmer la relation privilégiée entre le Consortium Viniveri et l’Ombrie, le Président de l’Association sera présent à ViniVeri Assise.Pour la vie de Castelluccio di Norcia ONLUS« , Jean Perle présenter le nouveau Centre municipal de Castelluccio di Norcia. Une nouvelle structure qui est un signe important de la renaissance du quartier durement touché par le tremblement de terre de 2016. Une intervention cofinancée par l’association « Pour la vie de Castelluccio di Norcia ONLUS” auquel le Consortium Viniveri a contribué en versant à la fois un don et un pourcentage des entrées pour l’édition 2017 de Viniveri.

« Le Consortium ViniVeri a contribué, par un don important, à la réalisation de ce projet très important, qui voit le jour après des années de souffrance. Entre autres choses, le centre apportera un soutien indispensable aux agriculteurs de Castelluccio, qui ces dernières années ont dû parcourir chaque jour des dizaines de kilomètres pour s’occuper et cultiver leurs terres, sans endroit pour manger, se rafraîchir ou se reposer. Pour tout cela, je remercie le Consorzio ViniVeri, qui a soutenu les agriculteurs de Castelluccio et toute sa communauté dès le premier instant. » – il explique Jean PerlePrésident de l’association « Pour la vie de Castelluccio di Norcia ONLUS »

FABRICANT DISPONIBLE

Élever Maria Letizia Piceno, Marches
Altura Isola del Giglio, Toscane
Angol d’Amig Modène, Émilie-Romagne
Bea Paolo, Montefalco Sagrantino, Ombrie
Bini Denny « Podere Cipolla », Reggio Emilia, Émilie – Romagne
Boccella Aglianico de Taurasi, Campanie
Ca’ Dei Zago, Valdobbiadene, Vénétie
Cameli Irène, Piceno, Marches
Cantina Giardino, Irpinia, Campanie
Vignoble Ninni, Spolète, Ombrie
Cantine Di Neoneli, Nuraghi Island, Sardaigne
Maison Brecceto, Campanie
Cascina delle Rose, Langhe del Barbaresco, Piémont
Cascina Fornace Roero, Piémont
Casebianche, Cilento, Campanie
Châteaux Maria Pia, Piceno, Marches

Charlotte Père & Fils, Champagne, France
Colombera & Garella, Haut-Piémont, Piémont
Crocizia Val Parma, Émilie-Romagne

Ferme Kappa, Toscane
Ferrandes, île de Pantelleria, Sicile

Fief d’Ugni, Abruzzes
Chats de la Caroline, Trévise – Marca Trevigiana, Vénétie
Grottafumata, Sicile
Les Mattaioni, Toscane
Le Censo, montagnes Sicani, Sicile
Ancienne Poggio, Latium
La Castellada Collio, Frioul Vénétie Julienne
La cerise griotte, Piglio, Latium
Laiolo Guido Reginin, Monferrato Astigiano, Piémont
Calle Montecucco, Toscane
Macondo, marches
Marcelli Clara, Haut Piceno, Marches
Marra Francesco, Salento, Pouilles
Massetti Francesco, Teramo Hills, Abruzzes
Mattoni Valter, Piceno, Marches

Milana Gioacchino, Cesanese, Latium
Mlečnik, Vipavska Dolina, Slovénie
Noro Carlo, Latium
Pian del Pino, Haut Valdarno, Toscane
Pierini & Brugi, Montecucco, Toscane
Podere Giardino, Reggio Emilia, Émilie-Romagne
Podere Luisa Chianti Valdarno Superiore, Toscane
Podere Ortica, Haut Valdarno – Chianti, Toscane
Présidium, Val Peligna – Promontoire, Abruzzes
Princic Dario, Collio Goriziano, Frioul-Vénétie Julienne
Raina, Montefalco Sagrantino, Ombrie
Rinaldi Giuseppe, Langhe del Barolo, Piémont
Romani Agostino, Marches
Ronco Severo, Colli Orientali del Friuli, Frioul – Vénétie Julienne
Rosi Eugenio « vigneron artisanal », Vallagarina, Trentin Haut Adige
Simonetti Carla, Bolgheri, Toscane
Skerlj, Carso, Frioul – Vénétie Julienne
Slavček, Primorka, Vipavska Dolina, Slovénie
ŠUMAN Vina/vins, Styrie, Slovénie
Sœurs trappistes de Vitorchiano, Tuscia, Latium
TerraQuilia la méthode ancestrale, Emilie, Emilie – Romagne
Anciennes terres, Cesanese del Piglio, Latium
Vodopivec, Carso, Frioul – Vénétie Julienne
Zampaglione « Don Quichotte », Haute Irpinia, Campanie
Zidarich, Carso, Frioul – Vénétie Julienne
Brasserie Perugini, Ombrie

ALIMENTATION AGRICOLE

Brasserie I Perugini

Rôle Gregorio Formaggi

« Les fonds » de Zavatta

saphir

ViniVeri Assise 2023

lundi 16 janvier 2023 – De 10h à 17h

Hôtel Vallée d’Assise

via San Bernardino da Siena 116 – Santa Maria degli Angeli (PG)

Forfait journée : 30 € – A l’avance sur le site internet : 25 €

Pour toutes les actualités et mises à jour, rendez-vous sur le site de Viniveri (www.viniveri.net ) et sur la page Facebook (https://www.facebook.com/consorzioViniveri) et Twitter (@Naturweine)