Les garçons de écoles hôtelières del Lecchese sur la chaise pour montrer aux moins jeunes les secrets de la préparation de plats sains et savoureux. Dans le cadre du projet Interreg Italie-Suisse « City for Care », Ats Brianza et la coopérative Crams di Lecco proposent une nouvelle initiative destinée aux plus de 65 ans : les « Show Cooking Days »: 4 moments de démonstration au cours desquels les étudiants culinaires de la des instituts locaux montrent aux participants comment cuisiner des plats sains, qu’ils servent ensuite aux invités dans un esprit de convivialité et d’inclusion, alliés de manière innovante à la prévention et à la promotion de la santé.
Une bonne nutrition est essentielle pour maintenir une santé optimale tout au long de la vie. Ce besoin devient encore plus important après 65 ans. En effet, avec l’avènement de la vieillesse nous subissons une série de changements inévitables : l’affaiblissement des muscles squelettiques, la diminution du métabolisme basal, des changements de mode de vie qui deviennent généralement sédentaires.
Les recettes peuvent facilement être copiées à la maison
« Grâce à la collaboration avec les instituts hôteliers locaux, nous avons organisé ces moments où les plus de 65 ans ou leurs superviseur Vous pouvez voir comment préparer des plats sains – explique Giovanna Pianta, personne de contact Ats pour le projet – Les recettes ont été proposées par les différentes classes et validées par le Service Hygiène Alimentaire et Nutrition Ats. Au cours de la matinée, qui se déroulera environ de 11h à 14h30, les participants pourront participer à la préparation des plats, qui seront ensuite dégustés dans un dernier moment convivial. Du matériel d’information est fourni avec les recettes afin que les participants puissent facilement les recopier chez eux.
Les rendez-vous ont lieu dans l’Oto Lab
Les « leçons » auront lieu les mercredis de 11h à 13h30 dans la salle « Oto Lab » via Padre Domenico Mazzucconi 12 à Lecco avec la participation des instituts hôteliers locaux :
- Premier rendez-vous – 11 janvier, pris par les étudiants de la 4e année de l’Institut professionnel d’État « Graziella Fumagalli » à Casatenovo.
- Deuxième rendez-vous – 18 janvier avec les élèves de 4e année de l’école spéciale « Paolo Borsa » de la société de formation à Monza
- Troisième rendez-vous – 25 janvier par les élèves de 5e année de l’Agence provinciale des activités éducatives Apaf de Casargo
- Quatrième rendez-vous – 1er février avec les élèves de la classe de la coopérative sociale « In-Presa » à Carate Brianza.
Vous pouvez assister à tous les événements ou à une seule journée. La participation, destinée aux plus de 65 ans et à leurs aidants, est gratuite mais vous devez vous inscrire en écrivant à uo.svip@ats.brianza.it ou en appelant les numéros suivants : 039 2384888 et 039 2384218. » Le bureau du projet Ats Brianza attend et disponible pour toute information complémentaire sur l’événement ».
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