Toblerone, le logo Matterhorn retiré de la marque

Un autre souvenir d’enfance de nous tous tombe sous le coup de la mondialisation. Toblerone, le chocolat à la forme triangulaire distinctive, changera de logo et abandonnera à jamais la forme du Cervin. Cela fait suite à la décision de Mondelez Internationalla holding américaine propriétaire de la marque a délocalisé la production en Slovaquie, plus précisément à Bratislava, où la multinationale dispose d’un site de production de chocolat qui emploie plus de 800 personnes.

En effet, selon la Swissness Act de 2017, un produit ne peut faire référence aux symboles nationaux et aux croix suisses que s’il est composé à 80% de matières premières locales, un seuil qui monte à 100 % pour le lait et les produits laitiers. Les étapes centrales de la chaîne de production doivent également avoir lieu à l’intérieur des frontières de la Confédération, des exceptions s’appliquent aux matières qui ne se produisent pas en Suisse, comme le cacao.

« On redessine le packaging », confirme le porte-parole de Mondelez, avec un nouveau logo qui prend la forme d’une montagne, en cohérence avec l’esthétique géométrique et triangulaire du produit.. La mention « made in Switzerland » est omise et remplacée par « born in Switzerland ». Au lieu de cela, la silhouette de l’ours rampant restera. » Et cela malgré le fait que l’ours est un hommage à la ville où l’entreprise est née : Berne. La capitale suisse est en effet connue sous le nom de « Cité des ours », un animal dont le nom de la ville dérive probablement, à tel point qu’il apparaît sur le drapeau, les fontaines, les bouches d’égout et tous les édifices publics.

Un peu d’Italie en Suisse

L’histoire de Toblerone est un mélange de hasard. C’est en 1908 que Theodor Tobler, fils de Jean, fondateur de la chocolaterie « Fabrique se Chocolat Berne », et son cousin Emil Bahuman dégustent du nougat lors d’un voyage d’affaires en Alsace. Les deux cousins ​​ont été tellement impressionnés par la bonté de ce dessert blanc et croquant qu’ils ont envisagé d’associer le nougat à du chocolat au lait. Après plusieurs tentatives, ils ont réussi et ainsi est né le « Toblerone », un nom né de la fusion du nom de famille du fondateur « Tobler » et du mot italien « torrone ». La recette originale comprend du cacao de différents pays, du lait suisse et un mélange d’amandes californiennes, de miel et d’œufs.

Aujourd’hui, Toblerone est vendu dans plus de 100 pays à travers le monde et génère plus de 400 millions de dollars de ventes. Au fil des ans, le Toblerone classique a été rejoint par des versions aux amandes salées, aux raisins secs, au chocolat noir et au chocolat blanc. Egalement en se connectant au site www.toblerone.ch Il existe une option pour personnaliser l’emballage en remplaçant le lettrage Toblerone par votre nom.