La Foire de San Provino est très attendue par les citoyens d’Agno et au-delà et en fait partie fêtes traditionnelles de notre territoire de tout notre cœur. Trois jours de fête auront lieu du 9 au 11 mars 2024 pour se retrouver et s’amuser autour de stands, buvettes et manèges. N’oubliez pas de visiter l’exposition avec des cochons, des vaches et des animaux de la ferme, qui étaient autrefois les véritables protagonistes de la foire.
Jusqu’au milieu du 20e siècle juste de San Provino était pur agricole et c’était parmi les plus importants de la région. Il comprenait l’exposition et le commerce d’animaux de ferme et de machines de travail, ainsi que la vente de semences indispensables à la reprise imminente du travail dans les champs et les jardins. La foire était un événement très important pour les éleveurs qui venaient également du pays pour échanger du bétail.
Au fil des années, des expositions agricoles se sont également développées parallèlement à la foire. différents types de divertissement Il s’agissait notamment d’étals de fleurs, de dragées et de fruits secs, de manèges divers et de la présence de personnages tels que le voyant, le somnambule, l’inventeur de la tempête, les jongleurs et les magiciens.
Début mars, les grottes ont été rouvertes et à la fin de l’hiver Nous avons recommencé à passer du temps dehors. Mars a également été le mois au cours duquel de nombreux Émigrants de la région Ils sont partis pour partir Travailler à travers les Alpes ou à l’étranger et la Foire de San Provino était « la dernière chance » de passer du bon temps avec des amis et des parents.
Avec le déclin des activités agricoles, le caractère rural de la foire s’affaiblit peu à peu, laissant de plus en plus de place à d’autres divertissements. C’est depuis 1981 Jeunesse rurale de Lugano elle s’y est engagée conserver le caractère rural de l’événementa consacré un espace à l’exposition d’animaux et de véhicules agricoles et a organisé des activités éducatives liées au monde rural en collaboration avec l’Association des agriculteurs tessinois.
La foire de San Provino propose aujourd’hui également de nombreux points de restauration et stands où vous pourrez déguster et déguster des spécialités produits gastronomiques typiques de la région tels que saucisses, poisson frit, fromage, miel, barbe à papa, pain frais et l’inévitable Raviolis de San Provino: tortelli carrés remplis d’un doux remplissage d’un Base de prunes et amaretti puis frit. Les raviolis San Provino en font partie. spécialités traditionnelles préparé selon la recette transmise dans les familles d’Agno, qui est souvent gardée top secrète – du moins en ce qui concerne certains détails.
San Provino et San Martino : deux traditions qui veulent être inscrites au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO
La foire de San Provino Il a lieu au début du cycle de végétation et donc de l’année agricole et constitue un contrepoint au salon. Saint Martin de Mendrisio (a lieu le 11 novembre). Ces deux événements étaient importants Début et fin de la saison agricole.
Ceux de San Martino et San Provino sont festivals des grands valeur historique et traditionnellequi ont été si bien entretenues au fil des années, grâce à la forte participation de la population, qu’elles peuvent être qualifiées de véritables traditions vivantes. L’un a été lancé le 2 février 2023 pétition de mettre ces deux trésors tessinois sur la liste Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO – également soutenu par le Club UNESCO Tessin.
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