Un invité de marque de passage dans la région. Le conseiller fédéral à l’Économie et ancien président fédéral Guy Parmelin s’est rendu vendredi à la Maison de la Tête de Moine à Bellelay, où une centaine de personnes ont pris part à un apéritif en plein air. Guy Parmelin a répondu à l’invitation de l’UDC Jura bernois, qui organise une manifestation publique la veille de la réunion des délégués suisses à Reconvilier.
Le ministre des Affaires, invité en direct sur RJB News à 18h, s’est dit « très satisfait » du succès de la Tête de Moine, avec une production dépassant pour la première fois la barre des 3.000 tonnes en 2021. « L’agriculture doit toujours pouvoir mieux positionner ses produits », souligne Guy Parmelin, qui considère le célèbre fromage de Bellelay comme un « produit phare ». La Tête de Moine bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée (AOP) et surfe sur une heureuse vague d’exportations. , et les prévisions pour 2022 s’annoncent bonnes. Pourtant, comme on l’a encore vu cette semaine avec le Gruyère, il n’est pas toujours facile de garantir l’authenticité des produits. « On ne fait pas de compromis sur la qualité », a souligné le Conseil fédéral.
» Un honneur «
Pour le Maire de Saicourt, Markus Gerber, aux manettes de l’événement, la présence du Ministre de l’Economie sur le site historique de la Tête de Moine est importante. « C’est un honneur pour nous », se réjouit-il. /ddc-clo
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