Iginio Massariun pâtissier de renommée internationale, est l’un des invités de bienvenue de maître cuisinier 12le talent culinaire lancé jeudi 15 décembre en prime time sur Sky Uno et en streaming sur NOW, animé par Antonino Cannavaccioolo, Bruno Barbier et Georges Locatelli. Découvrons ensemble quelques actualités et curiosités sur le célèbre Star Chf.
Iginio Massari: Biographie
Classe 1942, Iginio est né à Brescia, fils d’un cuisinier et d’un gérant de cantine. Il a emménagé quand il avait environ 16 ans Suisse où il travaille sous la direction de Claude Gerber et acquiert ainsi ses premières expériences en confiserie et chocolaterie. Dans les années suivantes, il retourne en Italie, où il devient victime d’un mauvais accident, le forçant à une longue période d’immobilité. En 1968 vient le mariage Marie Damiani, rencontré quelques années plus tôt alors qu’il travaillait dans le laboratoire de la pâtisserie historique Camera. Le couple a eu deux enfants : Debora et Nicola. Après avoir travaillé pour Bauli et Star, il décide d’ouvrir sa première pâtisserie, nommée la meilleure du guide Gambero Rosso de 2011 à 2016. On pense qu’il est le père de Pandoro et de Panettone. Massari mesure 176 centimètres et il n’y a aucune information fiable sur son poids. Massari compte quatre pâtisseries : Milan, Vérone, Brescia et Turin.
carrière à la télévision
Iginio Massari passe à la télévision en tant qu’invité du célèbre talent culinaire Maître Cuisinier Italie, en ce qui concerne les tests de produits de boulangerie. Son engagement va encore plus loin puisqu’il supervise les répétitions extérieures des deux éditions du programme Plus Super Confiseur. Il partage des conseils pâtissiers sur le programme Maître Pâtissier de France depuis 2016 Paradis. Ne manquez pas les spéciaux de Noël et de Mardi Gras diffusés par le paradis Depuis 2017, il est le protagoniste de Iginio Massari – L’homme doux, où les concurrents essaient de créer leur meilleur dessert. Il existe également une version pour les professionnels du même programme. Iginio Massari a été lauréat de plus de 300 récompenses et prix nationaux et internationaux depuis 1964. Depuis 2011, il est guide Gambero Rosso 3 Torte pour la confiserie et la confiserie.
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