Le projet INTERREG Italie-Suisse City for Care – « C4C » touche à sa fin. Le 27 novembre est prévu un événement qui représente une « édition spéciale » de « Showcooking », après les quatre événements qui ont eu lieu à Lecco au cours des premiers mois de 2023 et qui ont remporté un grand succès.
Sur la base des excellents résultats de l’édition précédente, ATS Brianza a souhaité proposer une fois de plus un événement de clôture qui aura lieu le lundi 27 novembre, de 10h00 à 13h30 à Lecco, Oratorium Acquate, Via Renzo 7. .
L’événement s’adresse aux plus de 65 ans et aux aidants et est gratuit. Les places étant limitées, les réservations sont obligatoires avant le jeudi 23 novembre.
Pour informations et réservations, vous pouvez appeler le 0341-482537 ou écrire à amministrazione@ats-brianza.it.
L’événement de novembre réunira des chefs professionnels et des nutritionnistes pour présenter des plats savoureux et sains étudiés par le projet, particulièrement adaptés à la prévention de certaines maladies chroniques. En effet, des dégustations de recettes saines créées en collaboration avec des établissements locaux de formation en restauration seront proposées, résultat des activités de formation proposées aux enseignants et aux étudiants du projet « City For Care ».
Le message principal est qu’une alimentation adéquate est essentielle au maintien d’une santé optimale tout au long de la vie et que ce besoin devient encore plus important après 65 ans. En effet, avec l’arrivée de la vieillesse, on subit une série de changements inévitables : l’affaiblissement des muscles squelettiques, la réduction du métabolisme basal, des changements dans le mode de vie, généralement plutôt sédentaire.
Grâce à l’expérience des démonstrations culinaires réalisées en début d’année, ATS a pu constater que de nombreuses personnes âgées et infirmes, vivant souvent seules, ont un fort besoin et désir d’être informées et de recevoir des conseils nutritionnels adaptés à leur santé. problèmes associés à l’augmentation avec l’âge; En effet, ils ont apprécié la volonté des jeunes chefs et experts de l’ATS Brianza d’expliquer les recettes en détail et simplement et de fournir des suggestions pratiques et simples à mettre en œuvre dans la vie quotidienne.
Cet événement public conclut le projet C4C avec lequel ATS Brianza, en collaboration avec des partenaires italiens et suisses dirigés par la Coopérative CRAMS de Lecco, a expérimenté de nouvelles façons de partager et de diffuser des modes de vie sains, notamment liés à l’exercice et à une bonne alimentation, et invite les citoyens à devenir des promoteurs de la santé dans leur propre foyer et dans leur quartier dans le but de créer une nouvelle conscience de la « communauté de guérison ».
Le succès des séances de show cooking a stimulé la création d’un « Livre de recettes bien-être » dans lequel toutes les recettes élaborées par les instituts hôteliers et les écoles professionnelles de gastronomie dans le cadre du projet City for Care sont rassemblées et mises à la disposition de l’ensemble de la population. « Le livre de recettes » est disponible en version web sous le lien https://www.ats-brianza.it/images/direzione/ricettario_ats_300828_def-web.pdf
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