Les Américains incrédules : en Europe, ils diminuent malgré des vacances gourmandes

La nouvelle est surprenante et fait sensation en Amérique, où 42,5% de la population adulte souffre d’obésité et où les citoyens dépensent des milliers de dollars dans des régimes et des aliments diététiques qui, dans la plupart des cas, s’avèrent inutiles : oui, car malgré le plaisir et les délicieuses dégustations. En vacances en Europe, ils rentrent généralement chez eux plus minces qu’à leur départ. Et ils ne le comprennent pas. Il a écrit à ce sujet Fox Newsa commencé les nouvelles surPresse associée et il a également été repris par le site Internet d’un journal « réputé » comme le le journal Wall Street. Mais de quoi dépend ce paradoxe « apparent » ?

Géolocalisation de l’obésité dans le monde. Ci-dessus, la couverture du WSJ, qui parle de la stupéfaction des Américains après leurs vacances en Europe.

Deux observations fondamentales

Il y a deux réactions associées à l’émerveillement. La première de la part des citoyens est le constat que, malgré le calcul des calories quotidiennes, malgré l’activité physique, malgré les efforts pour maintenir la masse corporelle à un niveau bas, ils perdent de l’argent plus facilement que du poids à la maison. Plusieurs commentateurs ont souligné que quelque chose ne va peut-être pas dans les magasins à grande surface où la plupart des Américains font leurs courses. En outre, certaines villes (zones métropolitaines) aux États-Unis offrent à la fois un solide réseau de transports publics et des itinéraires et des installations alternatifs à pied (par exemple, New York, Washington, DC, San Francisco et Boston) et vous encouragent également à utiliser les jambes autour Dans le reste de l’Amérique, en moyenne, les gens utilisent presque toujours une voiture pour se déplacer. Et de toute façon, tant sur le plan culturel que dans la pratique quotidienne, la marche a tendance à être plus populaire dans les villes européennes qu’aux États-Unis : les effets de l’exercice sur la santé, y compris la perte de poids, sont donc tout à fait naturels pour que les Américains en ressentent davantage. Style de vie européen pendant une courte période.

Allez! Allez! Allez…

« Pour la plupart des Européens, marcher et se déplacer d’un endroit à un autre est tout à fait normal et même agréable. – il observe Patricia PalaciosFondateur du site Web España Guide – En Espagne, c’est un classique de se promener, généralement le soir. Même si vous optez pour des tapas ou des pinchos, marchez. Vous passez d’un bar à l’autre et…« 

Un classique américain : des hamburgers et des frites, accompagnés de boissons à forte teneur en sucre

Des étiquettes, des aliments, des supermarchés plus soignés

Mélissa O’Leary, qui a passé beaucoup de temps en Toscane l’année dernière, n’a pas fait attention à son alimentation et a tout essayé, tortelli et pappardelle frais, panzanella et pain toscan, pâtisseries et vins locaux… Du matin jusqu’à tard le soir, tout est une chance pour essayer de boire. Mais comme beaucoup de ceux qui ont visité l’Europe et apprécié ses délices culinaires, Melissa a découvert qu’elle avait perdu du poids pendant les vacances. Mais contrairement à d’autres, Melissa a une idée : «Si vous entrez dans un supermarché italien, vous ne trouverez pas de malbouffe – expliqué – Il existe différentes marques de chips et tout le reste est de la nourriture que vous devez cuisiner vous-même.« .
« Aux Pays-Bas, les aliments transformés et surgelés sont étiquetés avec une échelle de qualité – expliqué Blanca GarcíaNutritionniste chez Health Canal – La lettre A en vert signifie qu’il est très sain et la lettre E signifie qu’il n’est pas si sain, un moyen simple de savoir ce qui est bon ou mauvais.« . Le chercheur fait référence au fameux (et très controversé) Nutri-Score, déjà utilisé en France, en Belgique, en Suisse, en Allemagne, aux Pays-Bas, en Espagne et au Luxembourg.

Voix d’Internet et modes de vie

Sur différents sites et réseaux sociaux américains, de nombreux avis et réflexions sont échangés sur ce « paradoxe européen » de manger et maigrir. « Quand je voyage en Europe, je perds du poids. Il ne s’agit pas seulement de la façon dont la nourriture est préparée ou des ingrédients utilisés, mais surtout de la raison pour laquelle les portions sont appropriées par rapport aux immenses assiettes utilisées dans la plupart des restaurants américains.« . Au lieu de cela, un Européen, confirmant et élargissant la portée de l’analyse, écrit : «Pour moi (Néerlandais), c’était la même chose lorsque j’ai visité la Chine. Pas de restauration rapide, beaucoup d’activités et une perte de poids importante en seulement 3 semaines« . Un observateur plus avisé écrit : « Nos additifs alimentaires sont à blâmer. » J’ai vécu en Europe avec ma famille pendant 10 ans et, à notre retour, la plupart des aliments qui nous avaient manqué étaient savoureux et nous avons hâte de réessayer. à notre retour Nous les voulions, pas aussi bons que nous en avions souvenir. De plus, la plupart des plats que vous commandez en Europe sont servis avec de la salade : cela rend la nourriture plus équilibrée, alors qu’ici aux États-Unis, on ne sert que de la viande avec des pommes de terre, et au double de ce qu’il devrait manger. » La seule voix du chœur – et elle nous fait sourire : « Tout est vrai. Sauf l’Italie, cependant : j’y ai pris du poids malgré tout ce que j’ai mangé. » Avec beaucoup de sourires !