– L’Italie du vin a une longue histoire liée aux abbayes et aux monastères et à la contribution qu’ils ont apportée à la préservation de nombreux cépages traditionnels. Une histoire qui mérite d’être racontée. C’est l’objectif de Vini d’Abbazia, l’événement qui se déroulera du 2 au 4 septembre dans le charmant village de Fossanova, à Priverno (Latina).
L’événement est organisé par Pro Loco di Sabaudia et Associazione Passione di Vino, en collaboration avec Slowine, Strada del Vino di Latina, Pro Loco di Priverno, avec la contribution de la Région du Latium, Arsial, la Municipalité de Priverno et le Musée Régional de Latium.
Les trois jours passés sur les collines pontines près du parc national du Circeo visent à raconter le rôle que les abbayes ont joué, depuis le Moyen Âge, non seulement dans la production de vin mais aussi dans la préservation des vignes qui auraient autrement été perdues.
Les protagonistes de l’événement seront les abbayes, monastères et couvents qui se trouvent sur tout le territoire italien : à partir du Tyrol du Sud avec la présence de l’abbaye de Neustift, l’abbaye de Muri-Gries et la cave Eisacktal, qui s’occupe des vignobles le monastère de Säben ; l’abbaye de Praglia – monastère bénédictin dans la province de Padoue – et l’abbaye de Busco dans la région de Vénétie ; l’abbaye de Rosazzo dans le Frioul-Vénétie Julienne, dont les vignobles millénaires sont confiés à la Cantina Livio Felluga.
La Toscane est représentée par la Badia di Passignano (Abbaye de Vallombrosa), dont les caves historiques sont utilisées par la famille Antinori, et par le Couvent des Frères Blancs de Fivizzano (Massa Carrara) ; tandis que l’Ombrie et son lien entre le vin et la religion sont racontés par la Société Agricole Arnaldo Caprai et par le Monastero di Bose, avec les raisins cultivés sur les terres du Monastère de San Masseo, au pied du centre historique d’Assise.
Le Latium est bien représenté, avec les vins artisanaux du couvent des religieuses trappistes de Vitorchiano, l’abbaye de Valvisciolo di Sermoneta et les vins produits dans la région de Pontine avec les caves participant à la Route des vins de Latina : Sant’Andrea, Marco Carpineti , Casale del Giglio, Cincinnato, Pietra Pinta, La Vallée du Rossignol, Villa Gianna, Donato Giangirolami. En Campanie, la Cantina Feudi di San Gregorio a voulu dédier l’un de ses vins les plus importants à l’abbaye de Goleto, fondée en 1133 à Sant’Angelo dei Lombardi, pour sauver les vignes campaniennes indigènes Greco di Tufo, Fiano et Aglianico au Moyen Âge. . ; présentent également l’abbaye de Crapolla di Vico Equense. Pour apporter un rayonnement international à l’événement, le groupe Les Grands Chais de France participera avec la marque François Martenot, qui racontera l’exceptionnel patrimoine historique viticole de la Bourgogne avec les vins prestigieux de l’Hospice de Beaune.
L’abbaye de Fossanova est le plus ancien exemple d’art gothique cistercien en Italie. Les moines cisterciens qui l’ont fondé en 1208 sont issus de l’abbaye de Cîteaux en France : un monastère fondamental pour la production de grands vins de Bourgogne. De cette connexion est née l’idée d’organiser un événement à Fossanova qui raconterait la contribution de la religion à l’histoire du vin. Plus d’une vingtaine de domaines viticoles sélectionnés en collaboration avec Slow Wine participeront aux trois jours dans le Cloître de l’Abbaye.
« Nous sommes très fiers de porter une histoire historique aussi importante à l’attention de tous. L’événement est unique en son genre et nous sommes sûrs qu’il mettra en lumière un véritable patrimoine culturel à affirmer et à défendre.Un scénario historique, artistique et religieux comme l’Abbaye de Fossanova, fondée par les moines cisterciens de Bourgogne et en dont Saint Thomas d’Aquin est mort, entre autres, donne à l’événement un charme unique « , concluent Gennaro di Leva, président de Pro Loco di Sabaudia et Massimo Bevilacqua, président de l’Association « Passion of Wine ». (HANDHABEN).
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