Le Royaume-Uni a été le pays le plus durement touché avec 109 patients Salmonelle typhimurium, la France en compte 81, la Belgique en compte 64 et la Suisse en compte 43. Parmi toutes ces personnes, 200 ont été interrogées et 170 ont déclaré avoir consommé des produits chocolatés Ferrero. Cependant, huit cas ne peuvent pas être expliqués par les chocolats produits dans l’usine d’Arlon, en Belgique, ce qui suggère qu’il pourrait y avoir d’autres sources d’infection, ont déclaré l’ECDC et l’EFSA. Ces patients ont mangé d’autres produits Ferrero. La plupart des cas sont des enfants de moins de 10 ans et les femmes sont plus souvent touchées que les hommes. Parmi ceux dont les données sont disponibles, près de la moitié ont été hospitalisés mais aucun décès n’a été enregistré.
Actualités sur la sécurité alimentaire rapports que « les autorités belges ont trouvé 81 échantillons de produits finis et semi-finis, de produits intermédiaires, de matières premières, de prélèvements environnementaux et d’échantillons d’huile de rinçage prélevés lors de contrôles en usine de début décembre 2021 à fin janvier 2022, tous testés positifs au salmonelle. Toujours en avril, sept échantillons de produits finis ont été testés positifs salmonelle« .
La production a été fermée Le 16 décembre, il a recommencé le 3 janvier, s’est arrêté de nouveau le 7 janvier et a repris quelques jours plus tard. Cependant, les autorités belges ont décidé de fermer l’usine début avril. Il est question d’une réouverture le mois prochain avec dédouanement provisoire. Les articles positifs sur salmonelle détruite, la chaîne de production nettoyée et une enquête interne lancée. Le coût du rappel de Ferrero pourrait avoir dépassé 60 millions de dollars, selon la compagnie d’assurance Lockton.
Le délai moyen de production au détail est de 60 jours, il est donc très peu probable que le premier cas échantillonné au Royaume-Uni le 21 décembre 2021 puisse s’expliquer par la contamination constatée dans l’établissement en décembre 2021, selon l’ECDC.
© Reproduction réservée ; Photo : Depositphotos, ministère de la Santé, Ferrero
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Roberto Lapira
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