Le glyphosate est l’herbicide le plus utilisé au monde et a été classé comme « probablement cancérogène », selon les rapports du Centre international de recherche sur le cancer (CIRC), un organisme qui mène et coordonne la recherche sur les causes du cancer et les mécanismes de la cancérogenèse. et fait partie de l’OMS « classé. Des traces de glyphosate, selon un test réalisé en Suisse par les experts du mois Astuce, ont été trouvés dans des échantillons de pâte des marques Lidl, Divella, Agnesi et Garofalo. Cependant, les concentrations trouvées étaient bien inférieures à la limite légale.
Les déclarations des entreprises impliquées
approfondissement
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Les entreprises concernées par les résultats de ces tests ont voulu clarifier, comme l’ont également rapporté « La bouée de sauvetage« . Les pâtes analysées en Suisse sont-elles les mêmes que celles que l’on trouve dans les rayons des supermarchés italiens? » pays sur la fabrication et la vente dans le monde entier, ce qui garantit un haut niveau de sécurité alimentaire et des produits, du grain de blé à la livraison ». Et la société a commenté les résultats, déclarant que « d’après un examen des rapports d’analyse sur les pâtes ou la semoule menée au cours des 18 derniers mois, ceux-ci ont révélé des niveaux de glyphosate inférieurs à la limite de détection ». Entre autres, d’autres tests similaires menés par Il Salvagente en 2020 ont rapporté « des valeurs infiniment petites par rapport aux limites légales, où le glyphosate est égal à 0,023 mg/kg contre une limite légale de 10 mg/kg = 435 fois inférieure à la limites fixées par la législation communautaire en vigueur. Garofalo a confirmé que « en ce qui concerne le blé, c’est le même mélange que les produits commercialisés en Italie ». Et en regardant les tests publiés par Ktipp, il a souligné que « la valeur de 0,019 attribuée au produit Spaghetti Garofalo est mille fois inférieure à la limite légale ».
Les résidus « bien en dessous des limites légales applicables »
Lidl a alors annoncé que ce qui était testé en Suisse pour les produits « Combino Bio Bio-Spaghetti » correspondait à ce qui était vendu dans les succursales Lidl en Italie. Si l’on regarde plutôt les pâtes « Combino Tagliatelles », on a affaire à « des produits différents car le fournisseur est différent de celui qui fabrique les pâtes vendues en Suisse ». Enfin, Agnesi a indiqué que le blé utilisé dans les pâtes proposées en Suisse est différent, car seul du blé 100 % italien est vendu en Italie. « En ce qui concerne la gestion des contaminants issus des cultures agricoles, Agnesi a lancé un programme de gestion intégrée de la chaîne d’approvisionnement agricole pour réduire l’utilisation de certains produits dans l’agriculture et ramener leurs résidus bien en deçà des limites légales applicables », a expliqué la société. Dans ce cas précis, il a conclu : « Le taux de glyphosate constaté est de 0,039 ppm, plus de 250 fois inférieur à la limite légale de 10 ppm ».
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